Νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες για εσάς και τα παιδιά σας!

Υλικά:

• 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 αυγό
• 300 ml γάλα
• 3 κουταλάκια της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 150 γραμμάρια μήλο, καθαρισμένο και πολτοποιημένο στο μπλέντερ (είναι περίπου ένα αρκετά μεγάλο μήλο)
• λάδι για το τηγάνισμα
• τριμμένη κανέλα και μέλι για το σερβίρισμα
• 40 γραμμάρια ζάχαρη

Εκτέλεση:

Σε βαθύ μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με τη ζάχαρη. Κάνετε μια λακουβίτσα και ρίχνετε το αυγό χτυπημένο καλά με το γάλα και το βούτυρο.

Προσθέτετε  το πολτοποιημένο  μήλο και ανακατεύετε πολύ καλά. ώστε να μην έχει σβώλους το αλεύρι και να ενσωματωθούν τα υλικά.

Ζεσταίνετε σε τηγάνι το λάδι, ρίχνετε κουταλιές από το μίγμα και φτιάχνετε τις τηγανίτες, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές ώστε να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.

Τις βγάζετε, τις βάζετε σε απορροφητικό χαρτί και αφού στραγγίσουν, τις απλώνετε σε πιατέλα ρίχνετε αρκετό μέλι και πασπαλίζετε με κανέλλα.

Καλή σας απόλαυση..!!